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企业视频展播，请点击播放视频作者：荆州区严记锅盔店 原料：面粉500克、酵母7.5克(1.5茶匙)、五香粉1/4茶匙、盐1茶匙稍多、芝麻1大匙、温水300ml 做法： 1 将酵母与温水(约40度)搅拌均匀，静置十分钟; 2 用酵母水和面，加上五香粉、盐揉匀放置在温暖出进行发酵(温度30度左右); 3 大约2小时后，面团发至两倍大，加芝麻揉至光滑; 4 揉好的面团擀成一个比平底锅稍小的圆饼; 5 平底锅中刷上一层薄油，大火烧热平底锅，将面饼放入锅中，火调小; 6 为了防止面饼膨胀，用筷子在面饼上扎几个眼; 7 盖上锅盖，烙至两面金黄，用筷子扎眼可顺利干净抽出即可。8 烙好的锅盔切块，可以直接吃

2024-01-23 18:31:34

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企业视频展播，请点击播放视频作者：荆州区严记锅盔店 荆州锅盔新语在荆州锅盔市场上有着很不错的声誉，市场反响也很乐观。而且主要的是荆州锅盔新语能受到广大消费者的信赖和认可。市场启动支持：提供市场营运初期运作的各类指导，确保加盟商轻松启动市场，迅速。 区域保护支持：加盟店在各区域限额加盟，严格执行公司区域保护政策，统一规范市场秩序。 开业带店支持：资营运人员上门跟踪指导直至整个运作走向正轨成熟为止。早中晚+夜宵+零食，全天可卖 7大招牌，款款镇店热卖 一周不重样，百吃不腻，天天来消费！ 榨菜锅盔 质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富 腊八锅盔 五谷杂粮，清香美味，健康营养 莲藕锅盔 微甜而脆，开胃清热，

2024-01-22 13:49:32

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企业视频展播，请点击播放视频作者：荆州区严记锅盔店 锅盔本是湖北荆州的小吃，饼皮酥脆，馅料鲜香，价格适中。深受大众喜爱。“五得利”高筋特精粉加适量热水，边倒边搅使面粉呈现雪花状，再用手揉匀成光滑的面团，静置饧发10分钟。盆中加入老面（也叫面种子，就是前一次做发酵面食时留下的面，在保存过程中产乳酸菌，和面时加入更利于发酵），用手攥拳分别蘸水，反复搋40分钟，此时面团表层会浮起很多小泡。梅干菜馅制作 1、选用过筛后的梅干菜，放入温水浸泡20分钟，待其涨发后捞出洗净，剁至细碎。2、锅入香料油150克烧至五成热，放姜茸、蒜末各100克煸香，下梅干菜碎1500克小火炒干水汽，添黄酒80克、酱油60克、

2024-01-19 12:35:13

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企业视频展播，请点击播放视频作者：荆州区严记锅盔店 荆州锅盔重新设计了产品及其制作流程，实现了标准化生产，保证了品质一致和口味稳定。荆州锅盔在借鉴国内外先进技术的基础上，自主研制的肉制品微型生产线及生产技术，解决了传统作坊式生产效率低、质量不稳定等弊端，极大地提高了生产效率和产品质量。荆州锅盔利用该系统能地生产数十种肉灌、熏酱制品，产品质量能达到国家标准。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。人称“睁眼锅盔像锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。锅盔的历史可是十分悠久，秦代被发扬光大、普及推广。秦人制作的锅

2024-01-18 12:02:18

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企业视频展播，请点击播放视频作者：荆州区严记锅盔店 牛肉锅盔其实也不错，就是要比猪肉的辣一些，中间的馅吃起特别香，外壳酥脆得很。锅盔凉粉，一听就猎奇又有食欲，而且坐落在一条市井巷子头，特别有人情味。卤肉半肥半瘦，然后下面裹着三丝，凉拌味很香很入味，而且不贵，性价比很高。锅盔夹牛肉也是必点的，锅盔是烤出来的脆饼，外壳焦脆焦脆的，一口下去满口留香酥脆化渣那种，牛肉分量也不是一点点，一口下去很满足。一人称白案，负责在案板上揉面，不断将一团团发酵的面在手中搓弄，直到觉得满意后，再放在一旁醒着；另一个则可叫成红案，根据顾客的需要，包上不同的馅料，然后抻宽拉长，有时成海棠叶状，有时成鞋底样，撒上芝麻，再

2024-01-12 12:05:06

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2024-01-10 13:42:35

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企业视频展播，请点击播放视频作者：荆州区严记锅盔店 严记锅盔店面装修小而精致，服务形象整齐划一，给消费者现场场景的体验感也更强。综合产品和服务的升级，小吃品牌的客单价也会有所提高。现在，进驻商超做品牌和经营模式的更新，是受到大众瞩目的亮点之一。同时，轻量化的小吃自带一种随买随吃的属性，也就意味着它可以不占用过多的面积，消费者买了就走，买到就吃，甚至无需给顾客提供座椅。所以严记锅盔可以轻易实现高坪效。新品更新支持：每月将不定期根据市场的变化推出新品，引消费潮流。 店面升级支持：实施完善可行的经营管理模式和店面迅速升级方案，使加盟商迅速升级、理想发展。 市场推广支持：实施强有力的广告宣传、极具针

2024-01-08 15:10:31

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2024-01-04 13:21:13

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企业视频展播，请点击播放视频作者：荆州区严记锅盔店 锅盔的面粉做法和馒头的不一样，具体如下： 做法： 1.、盆中放入面粉，酵母适量、糖一小勺。2.慢慢加入温水把面粉和成面团，和蒸馒头面软硬一样就好了。3.盖上保鲜袋醒发至两倍大小就行 4.把面团取出案板上加入少许食用碱。5.不断地揉面把碱面揉匀期间要不断加入干面粉，把面团揉匀，要硬点这样才会有嚼头，干香。6.把面粉干成【锅盖】 7.不要二次醒发，直接把面饼放入预热好的电饼铛中。8.盖上盖子上下加热等两面定型了，中间翻动几次用竹签眨眼排气，大约8分钟左右就好了。锅盔，素以“干、酥、白、香”着称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。1、普通面

2024-01-01 13:22:57

兰州公安锅盔培训全方位扶持

企业视频展播，请点击播放视频作者：荆州区严记锅盔店 荆州锅盔拒绝平庸，力求突破，打造一个新派创新的美式新主义荆州锅盔。为此公司在详尽的市场调研、竞品分析基础上，打造产品研发及品牌推广，实现荆州锅盔新语品牌规划初衷，并迅速占领快餐市场。荆州锅盔公司始终本着“创业帮扶、互利共赢”信念，秉持“服务至上”原则，不断完善产业化发展、标准化管理，依靠自身管理运作体系，为代理商提供统一的运营管理、技术培训、策划，营销推广等。对于锅盔的记忆，应该是七十年代末期，那时我还没上小学，那时还有生产队，还有大锅饭，中午做工不回家吃饭的时候，生产队还管饭，中午，地头支起的大锅下面条，还有从市上买回的锅盔吃，做法。将面

2023-12-29 14:46:57