公安荆州锅盔培训价格全国加盟中「多图」

企业视频展播，请点击播放视频作者：荆州区严记锅盔店

牛肉锅盔其实也不错，就是要比猪肉的辣一些，中间的馅吃起特别香，外壳酥脆得很。锅盔凉粉，一听就猎奇又有食欲，而且坐落在一条市井巷子头，特别有人情味。卤肉半肥半瘦，然后下面裹着三丝，凉拌味很香很入味，而且不贵，性价比很高。锅盔夹牛肉也是必点的，锅盔是烤出来的脆饼，外壳焦脆焦脆的，一口下去满口留香酥脆化渣那种，牛肉分量也不是一点点，一口下去很满足。

一人称白案，负责在案板上揉面，不断将一团团发酵的面在手中搓弄，直到觉得满意后，再放在一旁醒着；另一个则可叫成红案，根据顾客的需要，包上不同的馅料，然后抻宽拉长，有时成海棠叶状，有时成鞋底样，撒上芝麻，再迅速将面食迅速贴进了炉膛里。这一切功夫，三两分钟就完成了。待锅盔烤制几分钟后，师傅便用一把专用钳子，轻轻从炉膛里将体积增大近一倍的锅盔取了出来，然后根据客户要求或许会刷上辣椒酱，红红的酱料看着就让人食欲大增。

把酵母、泡打粉放进面里，再用温水和面，面不要和的太硬了，软硬刚好就行了，要等面发的，用手一压能回弹，那就ok了。面不能和的太干，面粉，加水，加酵母粉和成面团，发酵2小时，压面机压出来的面片，比较窄，所以叠起来后，用擀面杖将其稍微擀压下，一是可以使其粘连，二是可以扩大面积。

找个跟自己平底锅大小基本一致的圆形模具取形。

用牙签扎眼，可以防止在发酵的过程中起鼓，影响美观，尽力扎透，多扎点。

饼做好后，先不要急着烤，先醒发半小时以上。

小火，炉子上再放一个架子。

这几年来锅盔加盟店项目跟随着时代创业浪潮，席卷了一座又一座城市，已经成为毋庸置疑的优选项目之一。更令人称道的是，它虽然被众星捧月，却并不需要肯德基、麦当劳那样秒天秒地的高昂费用。就拿锅盔的代表品牌荆州锅盔来说。在实力的品牌里，荆州公安锅盔,荆州锅盔店本身就性价比很高了，品牌使用、核心设备、实操培训、店面设计、上门选址、上门带店、店面督导等一站式服务，真可说的上是步步皆帮，开店无忧了。